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El Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) y el Consorcio del Jamón Serrano, ha celebrado la jornada “Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón”, en el marco de su plan de actividades de 2021, #EnRutaHaciaElXICMJ.

El presidente del Comité Organizador del Congreso Mundial del Jamón, Julio Tapiador, en su bienvenida a los más de 150 asistentes, destacó que los consumidores están cambiando notablemente sus hábitos, con un aumento del canal online como opción frecuente de compra. Lo que no ha cambiado es la importancia del formato bocadillo, que continúa siendo clave para el sector.

21 de abril a las 12:00 horas – a través de Go to Webinar

El Congreso Mundial del Jamón continúa con su ciclo de actividades #EnRutaHaciaElXICMJ y organiza una nueva jornada, esta vez, bajo el título “Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón”, que tendrá lugar el próximo 21 de abril.

Durante el evento se analizarán las principales características de estos grupos de población, así como sus motivaciones a la hora de consumir y cómo mejorar la comunicación con estos consumidores, cada vez más importantes para el mercado.

• En 2019, se produjeron en España 19,1 millones de piezas de jamón bajo las figuras de calidad diferenciada
• España cuenta actualmente con 5 DOP, 2 IGP y 1 ETG, que pronto se convertirá en una nueva IGP
   

Madrid, 29 de marzo de 2021.-Además de estar reconocidos en todo el mundo como productos seguros, nutritivos y de calidad, algunos alimentos producidos en Europa cuentan con una garantía adicional: las figuras de calidad diferenciada. Este listado, de más de 1.400 productos en toda la Unión Europea, recoge bajo los sellos Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), aquellos productos que, por su calidad especial, propiedades y elaboración tradicional, son alimentos únicos y fuertemente ligados al territorio donde se producen.

El Congreso Mundial del Jamón inicia sus actividades de 2021 abordando la situación general y perspectivas del sector a nivel nacional e internacional
Joan Riera, de Kantar World Panel, destacó las principales tendencias de los nuevos consumidores como el uso del delivery o la compra onlineJaime Palafox, experto agroalimentario, presentó los principales mercados a tener en cuenta para las exportaciones de jamón

Madrid, 25 de febrero de 2021.- El Congreso Mundial del Jamón, organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) y el Consorcio del Jamón Serrano, ha celebrado esta mañana la jornada ‘El mercado actual del jamón en España: recuperando la normalidad’ en el marco de su plan de actividades #EnRutaHaciaElXICMJ.

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Tierra de Sabor, Legado Ibérico, AICA, 3 Claveles y Alimentos de España se unen a los patrocinadores del proyecto
 

La figura de calidad de productos de Castilla y León, Tierra de Sabor, es Patrocinador Platino. Por su parte, Legado Ibérico y la Asociación Segoviana de Industrias de la Carne, AICA, se unen a los patrocinadores del congreso como  Patrocinadores Oro.

Además, como Patrocinadores Plata, participan la empresa 3 Claveles y Alimentos de España, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

A lo largo de 2021, se organizarán una serie de actividades para poner en valor el producto y todo lo que rodea a su producción

El Congreso Mundial del Jamón desvela su programa de actividades para 2021, una serie de eventos y jornadas que tienen como objetivo apoyar la celebración de su décimo primera edición, que tendrá lugar en Segovia del 8 al 10 de junio de 2022, pero que también quiere poner en valor este producto tan emblemático del sector alimentario de nuestro país.

El Comité Organizador ha aprobado un programa continuado de eventos, presentaciones y otras actividades a lo largo de los próximos 12 meses, en los que se congregará a todos los operadores. Todas estas actividades están abiertas a los patrocinadores del congreso, que podrán de este modo extender su apoyo durante todo el año a una comunidad de profesionales, los #jamoners, compuesta en estos momentos por más de 2.000 usuarios.

25 de febrero a las 12:00 horas – a través de Go to Webinar

El Congreso Mundial del Jamón ya está en #EnRutaHaciaElXICMJ y comienza con una jornada titulada "El mercado actual del jamón en España: recuperando la normalidad", que tendrá lugar el próximo 25 de febrero.